研究称地中海式饮食与更好的运动表现之间存在_欣欣图库
研究称地中海式饮食与更好的运动表现之间存在
更新时间:2019-03-09
 

地中海式饮食中的良多个体营养素可即时或在多少天内改进运动表现。因此,包含这些养分素的全体饮食模式也可能快速提高表现。然而,当转向西方饮食时,这些好处将很快就失去,这突出了长期坚持地中海式饮食的重要性。

应该指出的是,这是一项波及七名女性和四名男性的小型研究。

这项研究发表在本月出版的《Journal of the American College of Nutrition》杂志上,研究了西方饮食和地中海式饮食对参加特定饮食打算的5000米长跑运发动的影响。诚然在无氧运动(例如举重)中两种饮食都与性能差异无关,但耐力运动(例如跑步)存在差别。

在食用地中海式饮食四天后,研讨人员指出,加入5000米长跑比赛的参与者比食用西式饮食时快6%。有利饮食的碱性pH值,抗炎性跟抗氧化作用可能有助于进步表示,但尚未得到证实。

圣路易斯大学的一项新研究发现,地中海式饮食(Mediterranean diet)和耐力活动表现提升之间存在关联。科学家在食用地中海式饮食仅4天的参加者身上观察到踊跃成果,并且与食用个别西方饮食的运动员中观察到的表现进行比较。

在这种情况下,西方饮食是乳制品、不饱和/饱和脂肪食物,高度加工和精制蔬菜,高盐、加工食物和精制糖中的一种。相比之下,地中海式饮食中的蔬菜和水果、坚果、全谷物和橄榄油含量很高,同时避免加工和红肉,不饱和/饱和脂肪食品和精制糖。

念叨这项研究的是圣路易斯大学教养跟高级研究员Edward Weiss阐明说: